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成都人爱喝茶的习惯是如何形成的,现在还有老茶馆吗?
国人皆喜喝茶,唯有成都最盛,至少成都人自己是这么认为的。据考证,成都人喜欢喝茶的历史始于战国,岁月流逝,古往今来,一杯清茶包含了成都人所有的时间颜色和生命痕迹。
据《成都通览》记载:"清朝末年成都共有街巷516条,而茶馆却有454家"。到上世纪三十年代增加到600多家,每天茶客达12多万人,而当时成都人口总共才60万。有人说:"整个成都就是一座茶馆",这个不***。在成都的公园绿地、沿江岸边、街头巷尾随处可见到茶馆茶座。现存著名的老茶馆有:人民公园鹤呜茶馆、百花潭公园茶座、文殊院茶座、顺兴茶馆等。
至于成都人喜欢喝茶的习惯是如何形成的?我以为有几点原因:
一是四川本来就是个产茶省份,峨眉、雅安,马边、蒙山、卭崃、宜宾、巴山、绵阳等地自古盛产茶叶。古代的"茶马古道",四川不光是个中继站,更是茶叶销往***、云南的主要输出地。
二是成都平原地理环境优越,气候适宜。在天府之国只要能种点庄稼就能自给自足满足温饱,所以空闲时间多,喝喝茶摆摆龙门阵巳经融入人们的骨髓,这个习惯一直延续至今,成为生活的重要组成部分。三是除了成都人吃菜口味比较辛辣,喝茶可以调节保养脾胃之外。成都的茶馆基本上和***是个完美的组合体,二者不可或缺,喝茶打牌"血战到底",巳经成了成都的一张城市名片、一道永不褪色的风景。
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